I am Nixy Wang Chun


..and I am Giovanni,the crucco

Italy-China  Business and Culture Mediator, WSET L3 Wine expert, discrete cook,  European in an exciting world, convinced that only science and reason will resolve global problems, on the left trotz alledem

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Nixy and Giovanni…

are organizing food and wine tastings. Get your personal Menu

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  • I nostri Rosati dell’estate
    by Il Crucco
    L’appuntamento di Mercoledì 11 dal Garibaldino è con 5 vini rosati. In degustazione: In degustazione 5 Rosati dalla nostra cantina da 5 uvaggi diversi Abbinamento straordinario/Fuori Menu: Proponiamo “uova di 100 anni”, una specialità Cinese, servito con Soya Sauce ed Aceto di vino Il prezzo è 4.50 al calice e 20 € per il tasting…
  • Cantina Marco Merli
    by Il Crucco
    Sulla strada di ritorno da Gubbio ci siamo fermati dalla cantina Merli. Noi vogliamo migliorare la nostra conoscenza ed apprezzamento di vini naturali. Marco Merli è sicuramente la cantina giusta. Quesa Domenica degustiamo e valutiamo 5 bottiglie, che abbiamo preso. Domenica 8 Settembre , ore 18, Via Enrico dal Pozzo 92A. Il tasting è publico…
  • Sunday tasting-Spoletino
    by Nixy
    We will have a themed tasting every Sunday afternoon in villa Orfei, via Enrico del pozzo 92, Perugia. the theme for last Sunday is trebbiano spoletino. trebbiano spoletino is a white grape grown in the center of Umbria, Montefalco. It is harvested very late and has a long time to accumulate flavors, so spoletino wines…
  • Caponata
    by Il Crucco
    I started to cook this dish in 2023, when I had still my own production of eggplants at the Buonrespiro Garden. It is one of the finest dishes for starter or aperitivo. In this case the pretreatment of the Aubergines with salt is appropriate. They will share the salt later with onions and tomatoes. Deep…
  • Borgo Santa Cecilia e Officina dei Sapori” , Gubbio
    by Il Crucco
    Questa volta è stato il Gambero Rosso a guidarci nella scelta dei ristoranti durante la nostra visita a Gubbio. Borgo Santa Cecilia si trova nel cuore della campagna, a 25 km dal nostro albergo (Casa Minotti, che è semplicemente meraviglioso). Durante il viaggio di ritorno, ci siamo chiesti se valesse davvero la pena percorrere 50…

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We have published our own artificial intelligence, DionBot! (http://www.wuhan-umbria.com/dionbot). You want to know, which Umbrian wine pairs well with lobster, ask DionBot. It is you wine teacher and your sommelier. We are working to extend its knowledge constantly.

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