Wine Tasting Vini Ventisei

Wine Tasting Vini Ventisei

Vini VeNtiSei  –  Il Garibaldino –  Nixy & Giovanni Degustazione dei vini di Vini Ventisei abbinati con i piatti del Garibaldino Mercoledì, 30 Ottobre, ore 19,  Ristorante Il Garibaldino, Corso Garibaldi, Perugia Tasting Menu  ZeroZeroSpumante Brut  Benvenuti!!  ZeroDueGrechettoQuinto Rosso Sangiovese / Cabernet Sauv. Brandade: Crema di Baccalà con Crostino Primo a scelta dal Menu del Garibaldino…

|

Natural wines – a hoax?

Riccardo Cotarella attacks the “natural wine movement” and its representatives head-on in an article in “Gambero Rosso” (https://www.gamberorosso.it/notizie/notizie-vino/vini-naturali-inganno-cotarella). I fully agree with Cotarella’s technical comments. However, I don’t agree with the overall condemnation. The categorisation of wine producers into “conventional” and “natural” is unproductive. Top-quality wine producers prioritise reducing SO2 levels in their wine and…